うさぎや赤坂 - 今月のうさぎや特選コース

マジック＆シェフによるフランベサービス付。大切な方のお祝いに、記憶に残る一日を。　

本場フランスで修業を積んだシェフが、お客様の目の前でデセールを調理致します。仕上げのフランベでは、ゆらめく炎の中から広がる甘い果実の香りが、空間全体を包み込みます。
レストランならではの体験をお楽しみいただける、1日1組限定の特別コースです。

とっておきの記念日や、大切な方へのお祝い、おもてなしに。
お料理とマジックの二つのパフォーマンスで、必ず記憶にのこる一日を演出します。


～お食事の一例～
お好みの食材に合わせて、当店のシェフがお客様だけのオーダーメイドコースを考案いたします。


うさぎやからのご挨拶
Amuse bouche

豊洲市場より、旬の魚介の盛り合わせ
Carpaccio of seasonal fish

フォワグラのソテー、ウフブルイエと共に
Sauteed foie gras

小さなブイヤベース
Bouillabaisse

クエのムニエル、焦がしバターソース
Grouper meuniere brown butter source

お口直し
Sorbet

黒毛和牛ヒレ肉のロースト、ソースジャポネーズ
Roasted `WAGYU` beef tenderloin lapanese source

京カレー
`MIYAKO`curry

デザートの前の小さなお楽しみ
Avant dessert

チェリージュビレ
Cherry jubilee

コーヒーと小菓子
Cafe


＊ご予約は、前日14時迄にお願い申し上げます。
＊仕入れの都合により、内容が変更になる場合がございます。
＊別途サービス料20％・テーブルチャージお一人様2200円を頂戴しております。
＊当日の人数変更・キャンセルはお食事代を頂戴しております。
＊12/17,18,23,24,25はクリスマスコースのみご予約を承っております。

━━━・‐舞妓イベント開催日限定の特別コース‐・━━━
京野菜や京鴨など、京都の旬の食材をふんだんに取り入れた
京プレミアムコースをご用意いたしました。

当日は京都祇園から本物の舞妓さん・芸妓さんに来ていただき
スペシャルイベントを開催いたします。
優雅な舞とともに、この日限りの限定コースをお楽しみくださいませ。

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○先付
食前の一口のお楽しみ

○冷菜
京野菜の冷製バーニャカウダ

○スープ
伊勢海老と蛤のコンソメ、なすと共に

○お魚料理
旬のお魚料理、京味噌風味のバターソース

〇お口直し
季節のソルベ

○お肉料理
京鴨のロースト、山椒の香と共に

○デザート
うさぎやフレンチ最中


※こちらのコースは、サービス料・テーブルチャージ・舞妓チャージを含んだ金額で掲載しています。

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さらに舞妓イベントを楽しみたい方には・・・

■お座敷遊びオプション　金比羅船船（こんぴらふねふね）10分 5000円
舞妓イベント日限定！舞妓さんのうたうお座敷唄にあわせながら
瓶ビールの「おはかま」をとりあうお座敷遊びをお手軽にご体験いただけます。
是非この機会をお見逃し無く！

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下記オプションもお付けできます。ご予約の際、お申し付けくださいませ。

■フレンチシェフ特製〆の京カレー/600円
京味噌や九条ネギをたっぷり使用し、じっくり煮こんだカレーにバターライスを添えて。
フレンチと日本文化を一緒に楽しめる赤坂うさぎやならではのお料理です。

■うさぎや特選ビバレッジ飲み放題プラン/4000円
　※プラス1000円でスパークリングワインの飲み放題も追加頂けます。
　内容：瓶ビール、グラスワイン(赤・白)、ウィスキー(ロック・ソーダ・水)、
　日本酒、焼酎、梅酒、ソフトドリンク(オレンジジュース、コーラ、ウーロン茶)

※オプションは全て別途サービス料20％を頂いております。